Δεν θα μπορούσε να λείψει η παράδοση

από τις δημιουργίες μας.

Μεγαλώσαμε με αυτές τις γεύσεις

και τα κρατάμε για όλη μας την ζωή

με εικόνα και γεύση

Σαν την κλασική μουσική της ζαχαροπλαστικής

φανταζόμαστε τις δικές μας παραλλαγές με βαση την παράδοση.

Στα ράφια μας δεσπόζουν και αναμένουν την συνάντησή τους

με τον ουρανίσκο σας.